Varenummer: bo-57567

Bli med på en kulinarisk reise gjennom vakre Provence! Syv kokker, syv restauranter, syv urter. Syv av de fremste kokkene i Provence presenterer en helt spesiell samling av oppskrifter som tar utgangspunkt i regionens syv klassiske urter; fennikel, rosmarin, timian, laurbær, merian, salvie og vintersar.
Hvert kapittel omhandler en av de syv klassiske provence-urtene. Gjennom forfatterens samtaler med kjente kokker avsløres de ulike matfilosofiene og ideene som ligger bak hvert restaurant-konsept.

Forfatter: Gardiner, Anthony
Utgiver: Cappelen. 1.opplag. 144 sider.
År: 2002
Illustrasjoner:
Stand:

NOK 175,-