Mat som synger

JØRN HOEL kan mer enn å synge og spille gitar. Han er også
dyktig til å lage mat. I denne boka presenterer han over hundre
oppskrifter på alt fra fisk- og kjøttretter til salater og desserter.
Jørn Hoel forteller i boka at god mat ikke bare gjør han glad
- han blir også en bedre artist:
«Mange av mine aller største opplevelser i livet er knyttet til mat
eller til et måltid. Produsenten og gitaristen Billy Cross, tidligere
gitarist for Bob Dylan, er en fantastisk kokk. Han inspirerte
meg til alltid å sørge for at musikerne rundt oss fikk den beste
maten vi kunne oppdrive. Vi ble rett og slett lykkeligere under
innspillingene. Moderne forskning viser at man blir lykkeligere av
sunn og positiv mat. Det er nemlig en forbindelse mellom hjernen
og magen som forteller deg at noen matvarer påvirker humøret.
Kanskje det er derfor noen begynner å synge når de lager mat?»