Handlekurv

Din handlevogn er tom!

inkl. mva. ekskl.frakt

NOK 0,00

mva. NOK 0,00

Nordisk Sushi

Varenummer: TAL 120624

av Frida Ronge (forfatter), Lennart Weibull (foto) og Marte Brekke Michelet (oversetter).
Press 2022 Innbundet
Leseeks. stempel i bunn av materien

Illustrasjoner:
Stand:

NOK 140,-

I Norge er vi så heldige at vi har tilgang på verdens beste fisk. Fisk er godt, det er sunt og det er lett å tilberede. Likevel har terskelen vært høy for å lage sushi hjemme på egen hånd. Det vil den svenske stjernekokken Frida Ronge gjøre noe med. I Nordisk sushi viser hun hvor lite som skal til for å lage sushi eller andre japanskinspirerte retter tilpasset nordiske råvarer. I boken finner du flere oppskrifter på den vanligste sushivarianten, nigiri, samt en mengde oppskrifter på maki, sashimi, temaki og sushi bowls. I tillegg til retter med fisk og skalldyr, så får du også oppskrifter på retter med kjøtt, grønnsaker og sopp, samt noen fristende søte desserter.

FRIDA RONGE er en prisvinnende og erfaren kokk som i alle år har spesialisert seg på fisk. Hun har vært kjøkkensjef på Råkultur i Stockholm, grunnla vRå restaurant i Gøteborg og har siden 2017 vært Culinary Director på TAK i Stockholm. Høsten 2022 åpner hun restauranten TAK Oslo på det nye storhotellet Sommerro.

Se også
Mestermøte mat mellom himmel og hav med Charles Tjessem og Edwin Gutierrez

Mestermøte mat mellom himmel og hav med ..

Forfatter: Kjell Arild Pollestad
200,-
Eventyret om Klippfisken – En norges- og verdenshistorie

Eventyret om Klippfisken – En norges- og..

Forfatter: Karsten Alnæs
230,-
The way to cook

The way to cook

Forfatter: Julia Child
300,-
VIN fra drue til glass

VIN fra drue til glass

Forfatter: Joanna Simon
150,-
De beste GI-oppskriftene – 100 oppskrifter uten sukker og raske karbohydrater

De beste GI-oppskriftene – 100 oppskrift..

Forfatter: Ola Lauritzson (red.)
120,-
Kunstnervin

Kunstnervin

Forfatter: Einar Joys (red.)
140,-
Pappa Chef

Pappa Chef

Forfatter: Morten Øverbye
140,-
Frankrike – En kulinarisk reise

Frankrike – En kulinarisk reise

Forfatter: Gilles Pudlowski
250,-
Den store boken om ost

Den store boken om ost

Forfatter: Chistian Teubner
150,-
MAT FRA EN LITEN BY

MAT FRA EN LITEN BY

Forfatter: Stein Andreassen Mfl.
200,-
Grønnsaker – En komplett grønnsakguide med over 100 oppskrifter