Handlekurv

Din handlevogn er tom!

inkl. mva. ekskl.frakt

NOK 0,00

mva. NOK 0,00

Til matens forsvar

Varenummer: TB-050721-7

217 s innb med smussomslag
PEN

Stemplet: Lese-eks på forsats

Forfatter: Michael Pollan
Utgiver: Versal forlag
År: 2008
Illustrasjoner:
Stand:

NOK 130,-

Lidenskapelig forsvarsskrift for den naturlige, enkle og sunne maten Det meste av det vi konsumerer i dag er ikke mat i egentlig forstand. Og måten vi konsumerer det på - foran TV-en, i bilen eller på vei til et møte - er ikke egentlig å spise. Dette hevder Michael Pollan i sin forsvarstale for maten. Han beskriver hvordan det vi spiser er ikke lenger et produkt av naturen, men av vitenskapen og industrien. Mye av den kommer i tillegg med et tvilsomt sunnhetsstempel. Når vi fjerner oss fra naturlige råvarer, blir vi stadig mer forvirret over hva vi faktisk bør spise. Dette er Vestens store paradoks: Jo mer vi fokuserer på ernæring, jo mer usunt spiser vi.Boken er et angrep på moderne spisevaner og en hyllest til den maten våre bestemødre laget og serverte. Pollan viser oss hvordan vi med enkle grep kan velge den maten som både gir økt helsegevinst og nytelse. Essensen av Michael Pollans manifest kan oppsummeres i tre enkle regler:.Spis mat - Ikke for mye - Mest grønt.Michael Pollan er professor i journalistikk ved universitetet i Berkeley, forfatter av flere bøker og journalist i The New York Times Magazine.Oversatt av Rune Rogndokken Moen

Se også
Stiansen til hverdags

Stiansen til hverdags

Forfatter: Bent Stiansen
150,-
Jorda rundt på 80 fiskesupper

Jorda rundt på 80 fiskesupper

Forfatter: Bjørn Amundsen
130,-
Kokkelære – Den store kokeboka

Kokkelære – Den store kokeboka

Forfatter: Tom Victor Gausdal
150,-
Badeglede uten sukker – Velsmakende og sunne desserter Glutenfritt!

Badeglede uten sukker – Velsmakende og s..

Forfatter: Annika Rogneby
130,-
Sunne kaker

Sunne kaker

Forfatter: Margaretha Gøransson Hamrin
110,-
Andre boller – Sunnere-lettere

Andre boller – Sunnere-lettere

Forfatter: Sissel Gilbrant
110,-
Verdens beste baking

Verdens beste baking

Forfatter: Parragon
120,-
Ung smak

Ung smak

Forfatter: odd Ivar Solvold
140,-
Urter. 170 fristende oppskrifter med friske urter

Urter. 170 fristende oppskrifter med fri..

Forfatter: Arabella Boxer
150,-
Wok - lett & lekkert

Wok - lett & lekkert

Forfatter: Lynn Andersen
130,-
Mat fra Jamies kjøkken – James Oliver The Naked Chef