Handlekurv

Din handlevogn er tom!

inkl. mva. ekskl.frakt

NOK 0,00

mva. NOK 0,00

Komlelandet

Varenummer: BB-311019-7

En reise i raspeballen sitt kokevatn
Oppskrifter og heimlengsel

(Nypris kr 399)
192 s innb med smussomslag
Leseeks.
Pen

Forfatter: Kjartan Brügger Bjånesøy
Utgiver: Kagge
Illustrasjoner:
Stand:

NOK 140,-

MAT 6

Komler, komper, ball, raspekaker, potetball, klubb, blandaball, dirty snowballs. Denne matretten har ein viktig plass i hjarta til mange nordmenn.

Kjartan Brügger Bjånesøy har reist på kryss og tvers i raspeballen sitt kokevatn, på leiting etter kva som gjer komla eller raspeballen så spesiell. Frå sør til nord blir det servert komler på restaurantar, ferjer, kafear og hotell. Og kvar uke forsvinn nordmenn inn i komlekoma etter å ha ete for mykje.

Når blei komle ein matrett? Finst retten berrre i Norge? Kva et ein til komla? Skuldast kjærleiken til komla rein matglede, eller handlar det om identitet og nostalgi? Bli med forfattaren på ei reise til stader som Brooklyn og Baltikum, Stavanger og Slependen, Bryne og Bergen, Farsund og Kristiansund. Resultatet er ei bok full av humor, klokskap, gode forteljingar og oppskrifter. 

Kjartan Brügger Bjånesøy er frå Austevoll i Hordaland, men er busett i Oslo. Han jobbar til dagleg som journalist i Dagbladet Magasinet. Han har tidlegare gitt ut boka Raymond Kvisvik på Kagge forlag.

 

Se også
Gastronomisk resa i Nordkalotten

Gastronomisk resa i Nordkalotten

Forfatter: Torstein Blomquist (red.)
180,-
The Complete Book of Indian Cooking

The Complete Book of Indian Cooking

Forfatter: Veronica Sperling (red.)
180,-
The Essential Pasta Cookbok

The Essential Pasta Cookbok

Forfatter: Murdoch Books
140,-
Toast it! – Bruschetta, brioche, crostini, ciabatta, focaccia

Toast it! – Bruschetta, brioche, crostin..

Forfatter: Bridget Jones (red.)
90,-
Norsk storfekjøtt – Kokkelandslaget presenterer 63 oppskrifter med kraft i smaken

Norsk storfekjøtt – Kokkelandslaget pres..

Forfatter: Bengt Wilson (red.)
120,-
Wok & Hurtigsteking

Wok & Hurtigsteking

Forfatter: David Lee
120,-
7 dager i Pyreneene

7 dager i Pyreneene

Forfatter: Claus Wiese (red.)
200,-
Bord til glede – Tilbords med Ferdinand Finne

Bord til glede – Tilbords med Ferdinand ..

Forfatter: Ferdinand Finne
150,-
Helt enkelt jul

Helt enkelt jul

Forfatter: Ingrid Espelid Hovig (red.)
130,-
Vår kokbok

Vår kokbok

Forfatter: Sara Berner (red.)
150,-
Bakerovnen – Verne - bygge - bruke

Bakerovnen – Verne - bygge - bruke

Forfatter: Else Rønnevig
270,-
Mat og hus – Kulturhistorisk kokebok

Mat og hus – Kulturhistorisk kokebok

Forfatter: Else Rønnevig
200,-